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鲜虾炒芦笋的做法步骤

1.干木耳放入碗中提前泡发。

2.锅中放1克盐，把芦笋放入锅中，焯水30秒捞出备用。把木耳放入锅中，焯水3分钟后捞出。起锅烧油，把虾头放入锅中小火煸出红油。

3.煸出红油把虾头捞出，锅中放入姜片，虾仁，芦笋，盐，生抽。翻炒均匀即可。

4.翻炒均匀盛出装盘即可！